Cae la producción de aceite de oliva un 65% al inicio de campaña

La producción de aceite de oliva en los primeros meses de campaña (octubre y noviembre) ha caído un 65% respecto al año anterior, alcanzando 97.900 toneladas, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En comparación con la media de las cuatro últimas campañas, la caída es del 47%.

Datos generales de la campaña

Durante el periodo analizado, la aceituna molturada alcanzó las 637.312 toneladas, con un rendimiento medio del 15,36%.
Este descenso en la producción se debe principalmente a las condiciones meteorológicas y a la irregularidad en la floración del olivar durante la primavera.

Con datos provisionales de noviembre:

Importaciones: 19.900 toneladas

Exportaciones: 149.100 toneladas (+45% respecto al año pasado)

Producción interior: 75.400 toneladas (+1% respecto a la pasada campaña)

La comercialización total (mercado interior + exportaciones) se situó en 224.500 toneladas, un 26% más que la campaña anterior y un 3% superior a la media de las cuatro últimas.

Existencias y mercado interior

El volumen total de existencias de aceite de oliva asciende a 224.300 toneladas, un 44% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores:

En almazaras: 110.300 toneladas (-61%)

En envasadoras y operadores: 114.000 toneladas (-8%)

Este descenso refleja la alta demanda internacional y el impacto de la sequía en la disponibilidad del fruto.

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Aceituna de mesa

La campaña 2016-2017 comenzó con existencias iniciales de 341.000 toneladas, un 16,5% más que la anterior.
La producción de aceituna de mesa fue de 581.340 toneladas, un 2% menos que el año pasado.

La comercialización total alcanzó 126.130 toneladas, de las cuales:

84.400 toneladas fueron destinadas a exportación

41.730 toneladas al mercado interior

En conjunto, la comercialización de aceituna de mesa disminuyó un 7%, aunque las existencias a 30 de noviembre crecieron un 5%, alcanzando 774.570 toneladas.

Contexto y perspectivas

El sector oleícola afronta una campaña complicada debido a la baja producción y las tensiones en los precios.
Aun así, el incremento en las exportaciones demuestra la fortaleza del aceite de oliva español en los mercados internacionales.

El futuro dependerá de la recuperación de las lluvias y de las medidas de apoyo que impulsen la modernización del olivar y la sostenibilidad del sector.